清酒和白酒一樣味道嗎?

味道不一樣，口感相差十萬(wàn)八千里。 中國(guó)白酒多以高粱、糯米、大米釀制白酒。 日本國(guó)酒—清酒多以大米釀制。 日本很久以前就有婦女用口咀嚼大米反復(fù)多次用這種方法釀酒。 有關(guān)日本酒的神話有八歧大蛇和須佐之命男等。 到了公元6至7世紀(jì)從中國(guó)傳來(lái)用真菌和大米造酒的技術(shù)，這一技術(shù)后來(lái)經(jīng)過(guò)日本釀酒師改良以后又變?yōu)槿毡惊?dú)特的造酒法。

古代清酒是什么酒?

古代清酒，中國(guó)古代民間最常飲用的其實(shí)是一些類(lèi)似于日本清酒的低度數(shù)米酒，酒精度一般在20度以下，也就跟我們現(xiàn)在喝的葡萄酒度數(shù)差不多。

一斤清酒相當(dāng)于白酒多少?

清酒一斤相當(dāng)于半斤白酒。 普通的換算法來(lái)?yè)Q算一下，那么一斤清酒它的度數(shù)是20度，那么一斤白酒的度數(shù)是50度，那么也就相當(dāng)于一斤的清酒，它的酒精度含量相當(dāng)于半斤不到左右的白酒的度數(shù)，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)高，清酒的度數(shù)低，所以說(shuō)他就是大概是4市兩左右的白酒的量。

男山清酒介紹?

起源于17世紀(jì)中期的寬文時(shí)代，在兵庫(kù)縣伊丹市開(kāi)始釀造并很快就成為了當(dāng)?shù)孛啤?0世紀(jì)以后，男山連續(xù)30余年不斷奪得世界各地的酒類(lèi)大賽金獎(jiǎng)，在海外也享有很高的知名度。 男山釀酒用水取自有“延命長(zhǎng)壽的水”之稱(chēng)的雪山泉水，選用日本各地上等的酒米，平均精米步合達(dá)到58%，因此各個(gè)系列的酒都很美味。尤其是最高級(jí)的“純米大吟釀”，更是酒香幽韻，回味無(wú)窮，被海外的日本酒愛(ài)好者絕贊為“最好的稻米葡萄酒”。

張仲景的清酒是什么酒?

張仲景，東漢著名醫(yī)學(xué)家，他所用的清酒是以黃米、大麥、小麥、糯米、赤豆、黑豆、薏苡仁、枸杞子、紅棗等多種糧食和草藥為原料釀制而成。這種清酒又稱(chēng)為“九味酒”，因?yàn)樗芯欧N不同的藥材。